BuddyOptical × 風流堂

 

 

BuddyOptical  POP UP STORE at chum! 2023

2023.07.22(sat)  -  30(sun)
OPEN: 12:00  -   20:00
Guest / BuddyOptical Designer 池原 玄 氏 - 22(sat)・23(sun)  

////////////////////////////

 

BuddyOptical × 風流堂

chum!のある島根県松江市は、日本三大菓子処として和菓子が有名な文化のひとつです。
今回のイベントに向けて老舗菓舗『風流堂』のご協力を頂きまして面白いノベルティを制作しました。

 

錦玉 - SUNY - 

寒天に砂糖を加えた伝統の和菓子 -錦玉- をSUNYの今季カラーをイメージして3層にて表現。


BLUEは天然着色料を使用したクチナシとコチニールで天然素材。
中層は吉野葛を使用。
淡い茶色層は錦玉の中に自家製餡の黒こし餡を少し加えてマイルドなくすみピンクの3層の組み合わせにて仕上げています。
透き通る綺麗なBLUEから淡いくすみピンクへのグラデーションがとても素敵な錦玉。
角度によって色が変化する芸術的な隠し技も職人ならではの作品です。

|

3色を合わせる事で一番大事な事はタイミング。
少しでも流すタイミングが早いと3色が混じり合ってしまい、遅すぎると3色がくっつかなくなってしまいます。
一層、一層が半固まりと言って固まるか固まらないかのタイミングで流し合わせる事が技の見せ所ではないでしょうか。   
<風流堂 職人 園山 武志>

 

今回の BuddyOptical POP UP STORE にてお買い上げ頂いたお客様にプレゼントさせて頂きます。
※ノベルティは数に限りがございます。なくなり次第終了とさせて頂きます。

 

Back to Recommend